COMIDA PERUANA: CAU CAU

El cau cau es un rico potaje de la costa peruana, elaborado a base de papas y mondongo (panza de res). También lleva arvejas, cebolla, ají amarillo, ajo, ají amarillo, aceite, comino, hierbabuena, pimienta y sal. Toda acompañado de una guarnición de arroz.

Foto de un plato de Cau Cau

Cau Cau.

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